一种口味伤肝,一种口味养肝!春天"养肝四字诀"

　　1、吃对才能养肝：

　　中医讲究“五色入五脏”，青色入肝，多吃些绿色食物，对肝脏有好处。富含VC的食物有助肝脏解毒，例如西红柿、柑橘;奶制品，新鲜的蔬菜如西蓝花、胡萝卜等，有助于肝脏解毒和修复。枸杞、阿胶、菊花、决明子等都是保肝护肝的良品。脾气较大的人，平时多吃点儿绿色蔬菜，比如青皮萝卜、芹菜、莴笋、菠菜、绿豆等，能起到降肝火、疏肝气的作用。

　　2、运动是最好的护肝方法：

　　对于肝病患者而言，选择适合自己的项目非常重要，散步、慢跑、深呼吸、太极拳，都是不错的选择。伸懒腰、咽唾液、梳梳头、搓搓耳，轻轻松松把肝养，拉筋是调理肝脏最直接有效的方法。

　　3、养心安神，调养情志：

　　心情舒畅、宽心、心态平和，则使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行，有利于肝气生发和调节。

　　4、避免熬夜：

　　养肝的最佳时间是晚上11点到凌晨1点，因此最好在晚上10 点上床就寝，避免熬夜。

　　5、睡前泡脚养肝祛疲劳：

　　泡脚的最佳时间是在每晚7～9点。泡脚的水温不宜过热，也不能太凉，以40℃左右为宜。

　　6、经络按摩：

　　脸色发黄，常揉行间穴;肝火旺就按太冲穴;疏肝理气多按足三里;肝气不正、颈椎不好的人试试后溪穴;经常敲打肝经还能治疗老寒腿。还可以刮肝经，用掌根从大腿根部推至膝盖处，也可握拳后，用四指的关节向下推。

　　吃肝可以养肝吗?

　　从科学的角度出发，不论是什么食物，只要下肚之后都会被肝消化成小分子物质，所以吃什么补什么的说法是不对的，只能看食物本身含有的营养分子来决定，它对于人体有着怎样的帮助。所以吃肝养肝的说法基本上可以定义为迷信。

　　不过这种为了补肝而狂吃动物肝脏的做法还是有隐性的伤害的，大家要当心养肝不成反伤肝。

　　因为动物肝脏和人类的肝脏的功能是一样的，它们都承担着解毒的职责。所以但凡进入体内的有毒物质，如重金属、农药等都要在肝脏这个部位进行滤化，而如果是一只长时间被侵害的动物，它的肝脏功能是无法保证一直强壮的，如果是老弱病残，它的肝脏功能就会逐渐下降，从而导致后续解毒的过程中会残留一些毒素在体内。也就是肝脏这个部位，这个时候我们吃了它们的肝脏，就等于给我们自己的肝脏带来了更大的负担，所以这样下去就会伤肝。

　　当然，也不是说动物肝脏就有害，以后就不能吃了。实际上，在正规市场购买的一般不会有这种问题的。只要注意控制摄入量即可，每次超过25克是一个最安全的范围。

　　总体来说，动物肝脏是一个容易富集一些重金属等有害物质残留的部位，大量食用肯定还是不能提倡的，建议大家还是适可而止，不要为了养肝反而伤害了自己的肝脏。