怎么健康吃蔬菜？吃蔬菜就要学会回避污染。

第一，不要吃形状颜色异常的蔬菜

    颜色正常的蔬菜，一般是常规栽培，是未用激素等化学品处理的，可以放心地食用。“异常”蔬菜可能用激素处理过，有的蔬菜颜色不正常，也要注意，如草头叶片失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，在采收前可能喷洒或浸泡过甲铵磷农药，不宜选购。

第二，不吃施肥量大的蔬菜

    由于化学肥料的施用量大，特别是氮肥的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重，硝酸盐本身对人毒性并不大，但随蔬菜进入胃肠道后会被还原成为亚硝酸，亚硝酸再与胃肠道内的次级胺结合形成亚硝铵，这是一种致癌物质，健康吃法比如是烫菜。

第三，就是要多吃瓜果类食物

    各种蔬菜的硝酸盐强弱不等，由强到弱的规律是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类，硝酸盐含量高低相差可达数十倍，其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子，这个规律很有用，可以指导我们正确的消费蔬菜，尽可能多吃瓜果和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。

那么该如何减少蔬菜表面的放射性物呢？

    此次在露天菠菜中检出碘-131，恰好出现在降雨之后，对于两者的关系，空气中的放射性物质最终会沉降到地面上，我国境内空气中放射性物质浓度极微量，我们在家吃青菜的时候都要清洗，清洗后辐射物基本上可以完全消除，清洗一遍消除50%，清洗三遍基本上就可以完全清除了。

以上就是对于预防白癜风抗辐射怎么健康吃蔬菜的简单介绍，因此专家在此还慎重提醒大家在日常饮食方面要多注意，不仅起到防辐射的作用，还能预防白癜风的发生，使身体还能健康，好处多多。

广州新世纪白癜风防治研究院的温馨提示： 在生活中要保持充足的睡眠。多食新鲜、清淡的叶绿茶，多食猪肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等。少食刺激性食品，如酒、辣椒、生蒜等。少食羊肉、肥肉、海产品 少食富含维生素C的食品如西红柿、山楂、杨梅等碳酸类饮料。这样多病情也是比较有利的。

咨询电话是：020-86301999

咨询QQ：1209333222  1309333222