由于酪氨酸酶的合成都是在细胞内完成，并且其活性与铜、锌等金属元素密切相关，而这些金属也是从各种食物中摄取的。对于白癜风患者来说，一定要做到不吃或少吃禁、忌的食物。然而，在人们普遍的观念中，饮食要多种多样，吃得多就补得多。

    然而，新世纪医疗门诊部-广州新世纪白癜风防治研究院（技术协作单位）专家指出，很多人都没有正确地理解病从口入这个道理，他们仅仅只是认为，不吃不干净的东西，就一定不会得病。专家称，很多时候，就算吃的食物是干净的，也是可能诱发疾病的。白癜风患者就是如此。

    新世纪医疗门诊部-广州新世纪白癜风防治研究院（技术协作单位）专家特别指出，白癜风应该忌辛辣忌海鲜，一定要养成不烟不喝酒的习惯。饮食上偏食的白癜风患者，将会造成食品搭配失调，营养偏差，导致合成黑色素的必要物质相对缺乏。所以，偏食对治疗白癜风是不利的，所以正确饮食也是非常之重要的。