相信这是大多数的患者所关心的问题，那么，今天就请来广州白癜风医院的涂来恩主任医师给大家介绍一下：

　　广州白癜风医院的专家称：咸鸭蛋是一种风味特殊，食用方便的再制蛋。与普通鸭蛋相比，咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸，由于盐腌，使蛋内盐分增加，蛋内无机盐也随之略增。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质根据在一起，看不出具有油脂，腌制时间久了，蛋白质会变性，并与脂肪分离，脂肪聚集在一起就成了蛋黄油。不过，其口味还是特别可口的。

　　广州白癜风医院的专家称：从营养的视角上讲，对人体也是特别有益的。咸鸭蛋中钙质，铁质等无机盐含量特别丰富，含钙量，含铁量比鸡蛋，鲜鸭蛋都高，因而是夏季弥补钙，铁的好食品。白癜风患者可以适量吃点咸鸭蛋。

　　另外上海白癜风专科医院专家建议：白癜风患者在日常生活中可以多食用一些动物肝脏，奶，菜，豆，花生，核桃，葡萄干，螺等贝壳类食品；同时白癜风患者可以吃一些黑色的食物来补充一下体内的黑色素，如：黑芝麻、黑豆等等。

　　通过以上我们知道白癜风患者要适量吃点咸鸭蛋，不要多吃。如有任何疑问请联系广州白癜风医院的专家热线：020-86301999。